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    豬價漲跡明顯 豬市“春天”是否已來臨?

    2015-12-11 122< 分享

      全國生豬均價整體延續穩中小幅上調走勢,底部緩慢抬升。北方穩中上漲,多數地區穩定,其中吉林,遼寧,陜西,甘肅上漲0.2-0.4元/公斤。因終端消費緩慢好轉,養殖戶大豬數量不多,且惜售心理存在,部分地區雨雪天氣導致生豬收購略顯困難,豬價繼續上漲。南方整體穩中上調,多數地區逐漸步入冬季,氣溫下降有利于豬肉消費。但受制于宏觀經濟不景氣,消費啟動較為緩慢,且臘肉制作并未大面積開啟,尚處小部分階段,導致豬價上行緩慢,甚至個別地區豬價略有回落,其中上漲的地區有湖北,湖南,上海,海南,安徽,上漲0.2-0.4元/公斤,下跌的地區有福建,廣東,四川,江蘇,幅度在0.2元/公斤。


      全國豬市價格繼續上揚,其中東北、華北、華南以及華東局部地區漲勢洶洶。華北地區屠宰場采購人員表示,東北地區價格上漲,養殖戶等價意念較強,屠宰場方面壓價困難,企業收購東北豬的比例稍減。


      豬肉價格方面,農業部統計到11月中旬,全國規模以上生豬定點屠宰企業白條肉平均出廠價格為21.95元/公斤,屠宰企業白條出廠價格還待提振,但跌幅已連續三周有所縮小。隨著新一輪的降溫天氣來臨,豬市的春天似乎已拉開序幕。就南北方來說,11月下旬豬價都有所上調,其中南方地區上漲幅度略高于北方地區,據國內某數據監測機構監測,較11月中旬,南方主要地區生豬均價累計上漲0.12元/公斤,北方主要地區生豬均價累計上漲0.08元/公斤。


      整體來看,豬價緩慢上漲,和消費緩慢回升及白條小幅上漲較為吻合,市場保持較為理性狀態,養殖戶出欄理性,屠宰廠收購因鮮銷走貨并未明顯好轉,較為謹慎,保證利潤仍是首要目標。預計中下旬,隨著消費好轉速度加快,豬價上漲速度也有望加快。由于近半年豬市一直在調整,生豬出欄量逐漸恢復,供求關系轉向平衡,因此8月份的暴漲情況將不再出現。小雪已過,部分地區氣溫驟降,雨雪天氣增多,影響生豬收購和運輸,不過下游消費不旺,因此屠宰廠壓價,養殖戶惜售觀望狀態。與此同時,部分地區的生豬出現小范圍疫病,如豬口蹄疫、流行性肺疫等,導致恐慌拋售,引起局部地區豬價不穩。隨著年關將近,氣溫再次下降,火鍋店、臘肉制作會帶動豬肉的消費需求,后期漲幅將逐步擴大。從目前情況來看,短期內豬價將持續在8元/斤徘徊,12月上旬消費量會逐步增加,屆時價格會迎來上漲,在中下旬達到小高峰期,但是超過9元/斤基本已經不可能,養殖戶要隨行就市,避免過度壓欄帶來損失。


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